Muskateller feinherb - Weinbiet Manufaktur

El Muscatel de la región vinícola de Pfalz se revela en la copa con un brillante color dorado. Este vino alemán monovarietal deleita en la copa con encantadores aromas de durazno, mirabel, pera y limón. A esto se añaden matices de moscatel.

Ligero y complejo, este denso vino blanco se presenta en el paladar. Gracias a su pronunciada acidez frutal, el Muscatel se muestra excepcionalmente fresco y vivaz en boca. En el retrogusto, este vino blanco de buena capacidad de guarda de la región vinícola de Pfalz finalmente impresiona con una longitud excepcional. Nuevamente aparecen notas de saúco. En el final, se suman notas minerales de los suelos dominados por la arenisca y el suelo limoso.

Vinificación del Muscatel de Weinbiet Manufaktur

Este elegante vino blanco de Alemania se vinifica a partir de la variedad de uva Muscatel. En Pfalz, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de limo y arenisca. Las bayas para este vino blanco de Alemania se cosechan de manera rápida y en un momento del día lo más fresco posible, cuando están perfectamente maduras, para preservar su aromaticidad. Después de la cosecha, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se despalillan con cuidado. A continuación, la fermentación se lleva a cabo en un tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras la finalización de la fermentación, el Muscatel puede armonizarse durante algunos meses sobre las lías finas.

Recomendación gastronómica para el Muscatel de Weinbiet Manufaktur

Idealmente, este vino blanco de Alemania debe ser servido bien frío a 8 - 10°C como acompañante de muslos de pollo jamaicanos con ensalada de piña, cebollas rojas rellenas de cuscús y albaricoques o tarta de cebolla con tomillo.

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