Late Bottled Vintage Port - Niepoort

El Late Bottled Vintage de Niepoort se revela en un color rubí violáceo maravillosamente intenso. A partir de las variedades de uva Sousão, Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional y otras variedades tintas se vinifica este vino de Oporto.

El bouquet está dominado por aromas complejos de fruta de cereza roja y especias, complementados por una delicada nota de pimienta y matices de chocolate negro. Este Oporto maravillosamente concentrado y voluminoso, pero a la vez suave y elegante, presenta taninos firmes. Su bonita estructura de acidez confiere a este Oporto frescura y equilibrio. Este Oporto se ve coronado por un final agradable y prolongado.

Vinificación del Niepoort Late Bottled Vintage

Las uvas cosechadas manualmente de la bodega Niepoort proceden de los viñedos de la región de Cima Corgo, en el valle del Duero. Primero se seleccionan cuidadosamente, después se prensan y el mosto resultante se pisa con los raspones en lagares tradicionales y se deja fermentar. A continuación, este Oporto envejece durante cuatro años en grandes barricas y cubas de roble en las bodegas de Vila Nova de Gaia.

Recomendación gastronómica para el Oporto Niepoort LBV

Le recomendamos este vino de Oporto con carne asada y especiada como ternera, cordero, bistec a la pimienta o caza, con postres de chocolate, especialmente de chocolate amargo, y con quesos (Cheddar, Gouda, Brie, quesos azules).

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