Nußdorfer Kaiserberg Spätburgunder trocken - Villa Hochdörffer

El Nußdorfer Kaiserberg Spätburgunder seco muestra un color rubí brillante que se despliega en cada copa. En la nariz, se presentan seductores aromas de cerezas maduras y jugosas frambuesas, acompañados de sutiles matices florales. Estos se complementan armoniosamente con recuerdos sutiles de especias y un toque de vainilla, que indican una crianza selecta. En boca, el vino se muestra elegante y lleno de cuerpo, con una estructura delicada, apoyada por taninos sedosos y una acidez vivaz. El final es persistente y deja que las notas frutales resuenen maravillosamente, haciendo del Nußdorfer Kaiserberg Spätburgunder seco una experiencia realmente especial.

Vinificación del Nußdorfer Kaiserberg Spätburgunder seco de Villa Hochdörffer

Las uvas para el Nußdorfer Kaiserberg Spätburgunder seco crecen en un microclima óptimo, que captura los primeros rayos del sol de la mañana. Estas condiciones de primera clase fomentan el desarrollo de aromas complejos. Las uvas se recogen a mano para seleccionar solo los mejores frutos para la vinificación. La cosecha se realiza mediante un proceso de selección riguroso, donde las uvas sanas y resistentes a la intemperie tienen la mayor importancia.

Después de la cosecha, las uvas se despalillan cuidadosamente y se introducen en tanques de acero inoxidable. La fermentación se lleva a cabo a temperaturas controladas para preservar los aromas frutales. La fermentación en la piel, que contribuye a la extracción de taninos y color, dura varios días. A continuación, el vino madura en barricas de alta calidad, donde pueden desarrollarse notas de madera armoniosas.

• Cosecha manual de las uvas
• Procesamiento cuidadoso
• Fermentación controlada por temperatura
• Maduración en barricas

Recomendaciones gastronómicas para el Nußdorfer Kaiserberg Spätburgunder seco de Villa Hochdörffer

El Nußdorfer Kaiserberg Spätburgunder seco armoniza idealmente con una variedad de platos. Su estructura elegante y los aromas complejos lo convierten en el acompañante perfecto para:

1. Chuletas de cordero a la parrilla con romero y ajo
2. Filetes de res clásicos con una suave salsa de pimienta
3. Setas silvestres salteadas en mantequilla con ajo
4. Un plato de quesos contundente con quesos curados y nueces

El vino realza los aromas de los platos y proporciona una experiencia culinaria que perdura en la memoria. Disfrútelo ligeramente frío para resaltar su afrutado y elegancia.

• Más productos de Villa Hochdörffer