Paul Sauer - Kanonkop

El Paul Sauer de Kanonkop de la región costera revela un denso color púrpura en la copa. Al girar la copa, este vino tinto revela una gran viscosidad, que se manifiesta en fuertes ventanas de iglesia en el borde de la copa. La nariz de este vino tinto de la región costera deleita con aromas de pera, ciruela, grosella negra y manzana. Si rastreamos un poco más la aromática, entran en juego la barrica tostada, las especias orientales y el grano de cacao.

Este tinto de Kanonkop es la elección adecuada para todos los amantes del vino a los que les gusta el menor dulzor residual posible en su vino. Al mismo tiempo, sin embargo, nunca se muestra escaso o quebradizo, sino redondo y flexible. Gracias a su vital acidez frutal, Paul Sauer es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. Al final, este joven vino de la región costera impresiona por su considerable longitud. Una vez más, aparecen notas de pera y cereza negra.

Vinificación del Kanonkop Paul Sauer

Este potente vino tinto de Sudáfrica se elabora con las variedades de uva Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación .

Recomendaciones gastronómicas para el Paul Sauer de Kanonkop

Disfrute de este vino tinto sudafricano atemperado entre 15 y 18°C como acompañamiento de

• Más productos de Kanonkop