Vint Private Selection Merlot Rum Barrel Aged - Robert Mondavi

En la copa, el Private Selection Merlot Rum Barrel Aged de la casa Robert Mondavi revela un denso color púrpura rojo. Al agitar la copa, este vino tinto pone de manifiesto una gran densidad y plenitud, lo que se aprecia en las lágrimas en el borde de la copa. En nariz, este vino tinto de Robert Mondavi muestra todo tipo de ciruelas. Como si esto no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en pequeñas barricas de madera se suman otros aromas como vainilla y arándano.

En el paladar, el Private Selection Merlot Rum Barrel Aged de Robert Mondavi comienza agradablemente aromático, con protagonismo de la fruta y bien equilibrado. En boca, la textura de este vino tinto potente se presenta maravillosamente densa. En el final, este vino joven de la región vitivinícola de California entusiasma con una longitud notable. De nuevo aparecen matices de ciruela.

Vinificación del Private Selection Merlot Rum Barrel Aged de Robert Mondavi

La base del potente Private Selection Merlot Rum Barrel Aged de California son uvas de la variedad Merlot. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Después de la fermentación sigue una crianza durante algunos meses en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para el Private Selection Merlot Rum Barrel Aged de Robert Mondavi

Disfrute este vino tinto de EE. UU. mejor a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de gratinado de calabaza, rollos de col o guiso de verduras con pesto.

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