Protagonista - Antigua Bodega

El Antigua Bodega Protagonista es un vino tinto de primera clase. Presenta un maravilloso color rojo púrpura brillante. Al agitar la copa se percibe un equilibrio de primer orden en este tinto, ya que no destaca ni acuoso, ni almibarado, ni licoroso en las paredes de la copa. En nariz, este tinto de Antigua Bodega muestra todo tipo de frambuesas, grosellas, grosellas negras y moras.

El Antigua Bodega Protagonista se presenta maravillosamente seco para el conocedor. Este tinto nunca es tosco ni escaso, como cabría esperar de un vino de gama alta. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura tremendamente carnosa. Gracias a la equilibrada acidez frutal, el Protagonista halaga el paladar con un tacto agradable, sin carecer de jugosa vivacidad. En el final, este vino de la región vitícola de Canelones, que se conserva bien, deleita finalmente con una longitud considerable. De nuevo aparecen notas de mora y grosella negra. En el final, aparecen notas minerales procedentes de los suelos dominados por el granito.

Vinificación del Antigua Bodega Protagonista

El equilibrado Protagonista de Uruguay es un vino base elaborado con las variedades de uva Cabernet Franc, Marselan y Shiraz. Las uvas crecen cerca del río en Canelones. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos graníticos. Debido a la influencia equilibradora del río cercano, las uvas maduran más lentamente y desarrollan una mayor profundidad aromática. Las uvas de este vino tinto uruguayo se vendimian exclusivamente a mano cuando están perfectamente maduras. Tras la vendimia manual, las uvas llegan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para Antigua Bodega Protagonista

Este vino tinto uruguayo debe degustarse a una temperatura de entre 15 y 18°C. Es un acompañamiento perfecto para una cazuela de calabaza, espinacas gratinadas con almendras o bacalao con verduras a la mostaza y pepino.

Premios para el Protagonista de Antigua Bodega

Además de su condición de vino absolutamente top, este vino de Antigua Bodega también puede presumir de premios y puntuaciones máximas por encima de los 90 puntos. En detalle, estos corresponden a la añada 2020

• Descorchados - 94 puntos

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