Quinta de Vargellas - Taylor's Port

Si se inclina un poco la copa, se reconoce una transición del matiz hacia los bordes de este vino envejecido en barrica. Si se inclina la copa, este Vino Generoso revela una gran viscosidad, que se aprecia en fuertes ventanas de iglesia en el borde de la copa. Vertido en una copa de jerez / copa de nariz, el Vino Generoso del Viejo Mundo revela aromas maravillosamente expresivos de mora, lila, mermelada de ciruela y lirio, redondeados por otros matices afrutados aportados por la crianza en barrica.

El Quinta de Vargellas puede describirse con razón como excepcionalmente afrutado y aterciopelado, ya que se vinificó con un perfil gustativo agradablemente dulce. Este vino de Oporto aterciopelado tiene cuerpo y es complejo al paladar. Debido a su presente acidez frutal, el Quinta de Vargellas es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. Al final, este vino de Oporto de la región vinícola del Duero y Oporto impresiona por su considerable longitud. Una vez más, las notas de mermelada de bayas silvestres y lirio son evidentes.

Vinificación del Oporto Taylor's Quinta de Vargellas

Este potente vino generoso portugués se elabora con uvas Tempranillo, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional y Trincadeira Preta. Quinta de Vargellas es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, ya que este portugués desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. En el momento óptimo de maduración, las uvas de Quinta de Vargellas se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de vendimiadoras completas toscas y menos selectivas.

Recomendaciones gastronómicas para Taylor's Port Quinta de Vargellas

Este vino de Oporto de Portugal se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de strudel de pera y lima, mousse de yogur con semillas de amapola o crema de coco y kéfir.

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