Rosè Sec Les Bulles Lambert - Béatrice Et Pascal Lambert

El Rosé Sec Les Bulles Lambert de Béatrice y Pascal Lambert del Valle del Loira ofrece en la copa un color púrpura brillante. El perlaje de este vino espumoso se presenta en la copa maravillosamente persistente y fino. Tras el primer giro, en este espumoso se percibe un equilibrio extraordinario, ya que en las paredes de la copa no aparece ni acuoso ni con aspecto de jarabe o licor. Este vino francés monovarietal presenta en la copa notas maravillosamente distinguidas y complejas de pera, mirabel, manzana y melocotón. A ello se suman matices de flor de hibisco y grosella roja.

En el paladar, la textura de este vino espumoso equilibrado se presenta maravillosamente ligera, crujiente y cremosa. En el final, este vino de la región vitivinícola del Valle del Loira entusiasma finalmente con una bonita longitud. Vuelven a mostrarse matices de granada y frambuesa.

Vinificación del Rosé Sec Les Bulles Lambert de Béatrice y Pascal Lambert

La base del equilibrado Rosé Sec Les Bulles Lambert del Valle del Loira son uvas de la variedad Cabernet Franc. El Rosé Sec Les Bulles Lambert es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este francés destila un encanto europeo extraordinario que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. La maduración de la uva para este vino de Cabernet Franc se ve influida en una medida nada desdeñable por el clima de la región de cultivo. En el Valle del Loira, las uvas prosperan en un clima más bien fresco, lo que se traduce, entre otras cosas, en uvas especialmente largas y uniformes y en un grado de mosto más bien moderado. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan lo más rápidamente posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base.

Sugerencia de maridaje para el Rosé Sec Les Bulles Lambert de Béatrice y Pascal Lambert

Este francés debe disfrutarse muy bien frío, a 5 - 7°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de una ensalada de verduras con remolacha, verduras al wok con pescado o curry de pescado con coco y lima.

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