Rosé Brut Grand Cru - Vesselle Georges

El Rosé Brut Grand Cru, creado por Vesselle Georges en Champagne, muestra en la copa girada un color rojo claro y brillante. El perlaje de este vino espumoso centellea en la copa de manera sumamente fina, elegante y persistente. Tras el primer giro, se percibe en este espumoso un equilibrio extraordinario, ya que en las paredes de la copa no se presenta ni acuoso ni con aspecto de jarabe o licor. En nariz, este espumoso de Vesselle Georges presenta toda una gama de aromas de granadas y frambuesas. Como si esto no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en acero inoxidable se suman otros aromas como grosella roja y flor de hibisco.

En boca, la textura de este espumoso equilibrado se muestra maravillosamente ligera, crujiente y cremosa. En el final, este espumoso de la región vinícola de Champagne entusiasma con una hermosa longitud. Vuelven a aparecer matices de granada y frambuesa. En el postgusto se añaden aún notas minerales procedentes de los suelos dominados por caliza y arcilla.

Vinificación del Vesselle Georges Rosé Brut Grand Cru

La base del equilibrado Rosé Brut Grand Cru de Champagne son uvas de las variedades Chardonnay y Pinot Noir. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Champagne. Aquí, las cepas hunden profundamente sus raíces en suelos de arcilla y caliza. Es evidente que el Rosé Brut Grand Cru está también determinado por factores climáticos y estilísticos de Champagne. En el sentido más estricto de la palabra, este francés puede calificarse como un vino del Viejo Mundo, que se presenta extraordinariamente noble y complejo. La maduración de la uva destinada a este vino de Chardonnay y Pinot Noir está influida en gran medida por el clima de la región de cultivo. En Champagne, las uvas prosperan en un clima más bien fresco, lo que se refleja, entre otras cosas, en racimos especialmente largos y uniformes y en un grado Oechsle más bien moderado. Tras la vendimia, las uvas se llevan lo más rápidamente posible al lagar. Allí se clasifican y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base.

Recomendación de maridaje para el Vesselle Georges Rosé Brut Grand Cru

Este vino espumoso francés debe disfrutarse muy bien frío, a 5 - 7°C. Acompaña a la perfección ensalada de verduras con remolacha, curry de pescado con coco y lima o espaguetis con pesto de yogur y menta.

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