Rully AOP - Domaine de la Bressande

El Rully del Domaine de la Bressande en Borgoña ofrece un color amarillo dorado brillante en la copa. Si se le da un poco de aire en la copa agitándola, se percibe un equilibrio de primera en este vino blanco, ya que no es ni acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. Este vino blanco del Domaine de la Bressande presenta en nariz todo tipo de melocotones y albaricoques. Por si esto no fuera ya impresionante, también se añade tomillo gracias a la crianza en pequeñas barricas de madera.

En boca, el Rully del Domaine de la Bressande es maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. Los hay secos y muy secos. Este vino blanco pertenece a estos últimos, ya que se embotelló con sólo 1,9 g de azúcar residual. Este vino blanco sedoso y fundente es equilibrado y polifacético en el paladar. Gracias a su viva acidez frutal, el Rully es fantásticamente fresco y vivaz en el paladar. Al final, este vino blanco de la región de Borgoña deleita con su hermosa longitud. Una vez más, aparecen notas de melocotón y albaricoque.

Vinificación del Rully del Domaine de la Bressande

Este equilibrado vino blanco de Francia se elabora a partir de la variedad de uva Chardonnay. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable y pequeñas barricas de madera a temperatura controlada. La fermentación va seguida de una maduración sobre las lías finas durante varios meses antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendación de maridaje para el Rully de Domaine de la Bressande

Este vino blanco de Francia debería disfrutarse moderadamente frío a 11 - 13°C como acompañamiento de una amplia variedad de platos, pero también es un placer beberlo solo.

El Rully de Domaine de la Bressande es un vino de gran calidad.

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