Chablis AOC - Domaine Roland Lavantureux

El Chablis del Domaine Roland Lavantureux de Borgoña muestra un color amarillo dorado brillante cuando se vierte en una copa. Si se le da aire agitándolo, se percibe un equilibrio de primer orden en este vino blanco, ya que no destaca en las paredes de la copa de forma acuosa, almibarada o licorosa. Este monovarietal francés presenta en la copa notas maravillosamente expresivas de limones, melocotón de viña, albaricoques y mirabel. También tiene toques de canela, té negro y especias orientales.

El Domaine Roland Lavantureux Chablis es maravillosamente seco. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. El final de este vino blanco de la región vitícola de Borgoña, más concretamente de Chablis & Grand Auxerrois, capaz de madurar bien, deleita finalmente con un bello final.

Vinificación del Domaine Roland Lavantureux Chablis

El equilibrado Chablis de Francia es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Chardonnay. El Chablis es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, ya que este vino francés desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Chablis puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses....

Recomendaciones gastronómicas para el Domaine Roland Lavantureux Chablis

Beba este vino blanco de Francia mejor moderadamente frío a 11 - 13°C como vino de acompañamiento de tortilla con salmón e hinojo, ensalada afrutada de escarola o trucha asada con pera al jengibre.

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