Meursault AOP - Ropiteau Frères

En la copa, el Meursault de la casa Ropiteau Frères presenta un brillante color dorado. Al agitar la copa, se puede percibir un equilibrio excepcional en este vino blanco, ya que no se adhiere a las paredes de la copa de manera acuosa, ni en forma de jarabe o licor. La aromática de este vino blanco de Borgoña está marcada por notas de diversas bayas rojas y negras y frutas oscuras como cerezas negras y ciruelas. Este blanco de Ropiteau Frères es el trago adecuado para todos los amantes que prefieren un vino seco. Sin embargo, nunca se muestra árido o áspero, sino redondo y suave. Gracias a su presente acidez de fruta, el Meursault se presenta en el paladar maravillosamente fresco y vivaz. El final de este vino blanco de la región de Borgoña, más concretamente de Côte de Beaune y Haute Côtes de Beaune, termina con un hermoso retrogusto.

Vinificación del Ropiteau Frères Meursault

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, a saber, Chardonnay. Para este exquisito vino varietal de Ropiteau Frères, solo se seleccionaron las mejores uvas. Después de la cosecha manual, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí son clasificadas y cuidadosamente despalilladas. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en barricas pequeñas a temperaturas controladas. Tras la fermentación, sigue un periodo de crianza de varios meses en barricas de madera de roble.

Recomendación gastronómica para el Ropiteau Frères Meursault

Disfrute de este vino blanco de Francia idealmente moderadamente frío a 11 - 13°C como acompañante de una variedad de platos, aunque también es un placer disfrutarlo solo.

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