Sancerre Blanc AOC - Guy Saget

El Sancerre Blanc de Guy Saget del Val de Loire revela en la copa un color amarillo claro brillante. Al agitar la copa, se percibe un equilibrio de primer orden en este vino blanco, ya que no destaca en las paredes de la copa de forma acuosa, almibarada o licorosa. La primera nariz del Sancerre Blanc halaga con notas de pomelo, madreselva y hierba limón. A los componentes afrutados del bouquet se unen levístico, rocas calentadas por el sol y pimientos verdes.

El Guy Saget Sancerre Blanc se presenta maravillosamente seco para el amante del vino. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. Equilibrado y de múltiples capas, este vino blanco crujiente se presenta en el paladar. El final de este joven vino blanco de la región vitícola del Val de Loire, más concretamente de Sancerre, deleita finalmente con una reverberación considerable. El final también está acompañado de matices minerales procedentes de los suelos dominados por la piedra caliza y el sílex.

Vinificación del Guy Saget Sancerre Blanc

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Sauvignon Blanc. Para este vino monovarietal de Guy Saget, maravillosamente equilibrado, sólo se ha utilizado un material de uva impecable. En el Valle del Loira, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de arcilla, sílex y piedra caliza. Sancerre Blanc es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, pues este francés respira un extraordinario encanto europeo que pone claramente de manifiesto el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Sancerre Blanc puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses....

Recomendación para Guy Saget Sancerre Blanc

Este vino blanco francés se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Combina perfectamente con una sopa de puerros, verduras salteadas con pescado o cebollas rojas rellenas de cuscús y albaricoques.

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