St. Laurent Stiftsbreite - Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg

En la copa, el St. Laurent Stiftsbreite de la pluma de Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg muestra un color rojo claro y brillante. La primera nariz del St. Laurent Stiftsbreite revela notas de moras. A los componentes afrutados del bouquet se añaden aún más matices afrutados-balsámicos.

El Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg St. Laurent Stiftsbreite encanta por su perfil de sabor rectilíneo y seco. Fue embotellado con tan solo 2,4 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, así, este austriaco deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. Un sabor excelente no necesita necesariamente mucho azúcar residual. Gracias a su acidez frutal equilibrada, el St. Laurent Stiftsbreite acaricia el paladar con una sensación aterciopelada, sin dejar de lado la frescura. En el final, este vino con buena capacidad de guarda de la región vitivinícola de Viena entusiasma finalmente con una hermosa longitud. Vuelven a mostrarse recuerdos de mora.

Vinificación del Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg St. Laurent Stiftsbreite

Este vino pone el foco claramente en una variedad de uva, concretamente en Saint Laurent. Para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg solo se recolectó uva de la mejor calidad. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras su finalización.

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