Wald St. Laurent - Weingut Pfaffl

La bodega Pfaffl Wald St. Laurent es un vino tinto de primera clase en la copa. Aquí muestra un color rojo claro maravillosamente brillante. Este vino austriaco monovarietal revela en la copa notas maravillosamente expresivas de guindas, moras, arándanos y moras. A ellas se unen notas de canela, chocolate negro y especias de pan de jengibre.

En boca, el Wald St. Laurent de Weingut Pfaffl se abre agradablemente aromático, afrutado y equilibrado. En el paladar, la textura de este tinto ligero es maravillosamente aterciopelada. Con su concisa acidez frutal, el Wald St. Laurent es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. El final de este joven tinto de la región vitícola de Weinviertel es cautivador, con una notable reverberación. El final también está acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por el loess.

Vinificación de la bodega Pfaffl Wald St. Laurent

Este vino tinto se centra claramente en una variedad de uva, la Saint Laurent. Para este vino monovarietal excepcionalmente elegante de Weingut Pfaffl sólo se utilizó la mejor materia prima. En el Weinviertel, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de loess. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y madera a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para la finca vinícola Pfaffl Wald St. Laurent

Este vino tinto de Austria se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de Boeuf Bourguignon, espinacas gratinadas con almendras o cuscús de verduras con albóndigas de ternera.

Premios para el Wald St. Laurent de Weingut Pfaffl

2021- Premio del Vino de Baja Austria ORO
2020 - ÖGZ Winner
2020 - Mundus Vini PLATA
2020 - Trofeo Internacional de Frankfurt ORO
2019 - Praga ORO
2019 - Premio del Vino de Baja Austria ORO
2019 - AWC ORO
2018 - Berliner Wein Trophy - ORO
2016 - A la Carte 91 puntos
2015 - ORO Austrian Wine Challenge
2015 - Falstaff 91 puntos
2013 - Falstaff 91 puntos
2012 - AWC Oro

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