Terroir d'Altitude Malbec - Fortant de France

El Terroir d'Altitude Malbec de la región vitícola de Languedoc, envejecido en barrica, revela un rojo púrpura brillante en la copa. Este monovarietal francés muestra en la copa notas maravillosamente expresivas de guindas, ciruelas, cerezas negras y ciruelas. Además, aparecen notas de té negro, vainilla y canela.

Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 1,9 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este francés encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no necesita necesariamente azúcar. Este tinto denso se presenta equilibrado y polifacético en boca. Con su vital acidez frutal, el Terroir d'Altitude Malbec impresiona por su frescura y vivacidad en boca. El final de este vino tinto joven de la región vitícola de Languedoc deleita finalmente con un buen retrogusto.

Vinificación del Fortant de France Terroir d'Altitude Malbec

El equilibrado Terroir d'Altitude Malbec de Francia es un vino monovarietal, vinificado ecológicamente a partir de la variedad de uva Malbec. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable y madera a temperatura controlada. La fermentación va seguida de una maduración de varios meses sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente. Una vez terminado el vino, el Terroir d'Altitude Malbec se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Fortant de France Terroir d'Altitude Malbec

Experimente este vino tinto ecológico de Francia idealmente atemperado a 15 - 18°C como vino de acompañamiento de estofado de cordero con garbanzos e higos secos, hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico u ossobuco.

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