The Barossan Grenache - Peter Lehmann

Con el Peter Lehmann The Barossan Grenache, un vino tinto de primera clase llena la copa. Aquí muestra un color púrpura maravillosamente denso. Al darle algo de aire en la copa al agitarlo, este vino tinto revela una alta densidad y plenitud, lo que se refleja en potentes lágrimas en el borde de la copa. La nariz de este vino tinto de South Australia seduce con notas de violetas, lirios, grosellas negras y moras. Si profundizamos en la aromática, emergen, promovidas por la influencia de la madera de roble, notas de especias de pan de jengibre, canela y especias orientales.

En boca, el The Barossan Grenache de Peter Lehmann comienza maravillosamente seco, con cuerpo y aromático. Hay seco y muy seco. Este vino tinto pertenece al segundo grupo, ya que se embotelló con solo 2 g de azúcar residual. En la lengua, este potente vino tinto se caracteriza por una textura extraordinariamente sedosa. La moderada acidez frutal acaricia el paladar con una sensación suave, sin sacrificar al mismo tiempo la frescura. En el final, este joven de la región vinícola de South Australia finalmente cautiva con buena longitud. Nuevamente, aparecen matices de moras y moras.

Vinificación del Peter Lehmann The Barossan Grenache

Este potente vino tinto de Australia se elabora a partir de la variedad de uva Grenache. La madurez de la cosecha para este vino de Grenache se ve influenciada en gran medida por el clima de la región de cultivo. En South Australia, las uvas crecen en un clima cálido, lo que se traduce, entre otras cosas, en uvas particularmente bien maduras y un peso de mosto más bien alto. Después de la recolección manual, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí son seleccionadas y molidas cuidadosamente. Luego se lleva a cabo la fermentación en barricas pequeñas a temperaturas controladas. La vinificación se completa con un envejecimiento de varios meses sobre las lías finas, antes de que el vino sea finalmente trasegado.

Recomendación de maridaje para el The Barossan Grenache de Peter Lehmann

Disfrute de este vino tinto de Australia idealmente temperado a 15 - 18°C como acompañante de cuscús de verduras con albóndigas de carne de res, espaldilla de ternera con judías y tomates o estofado de cordero con garbanzos e higos secos.

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