The McNab Mendocino County - Bonterra

El The McNab Mendocino County, criado en barrica y procedente de la región vitivinícola de California, se presenta en la copa con un denso color púrpura. En los bordes, este tinto estadounidense muestra además una transición hacia el granate. Si se le da algo de aire en la copa al agitarlo, este vino tinto revela una alta viscosidad, lo que se aprecia en intensas lágrimas en el borde de la copa. La primera nariz del The McNab Mendocino County acaricia con matices de guindas, grosellas negras y saúco. A los matices afrutados del bouquet se suman notas de la crianza en madera, como más matices afrutado-balsámicos.

El Bonterra The McNab Mendocino County se presenta al amante del vino agradablemente seco. Este tinto nunca resulta tosco ni austero, sino redondo y sedoso. En boca, este potente vino tinto se distingue por una textura extraordinariamente aterciopelada. Gracias a su viva acidez frutal, el The McNab Mendocino County se muestra en el paladar impresionantemente fresco y vivo. En el final, este tinto maduro de la región vitivinícola de California fascina finalmente con una notable longitud. De nuevo aparecen matices de guinda y grosella negra.

Vinificación del The McNab Mendocino County de Bonterra

La base del potente The McNab Mendocino County de California son uvas de las variedades Cabernet Sauvignon, Durif y Merlot. Después de la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza de varios meses sobre lías finas antes de que el vino se embotelle finalmente.

Sugerencia de maridaje para Bonterra The McNab Mendocino County

Disfrute este vino tinto ecológico de Estados Unidos a la temperatura ideal de 15 - 18°C como acompañamiento de pechuga de ganso con col lombarda al jengibre y mejorana, cuscús de verduras con albóndigas de ternera u ossobuco.

• Más productos de Bonterra