The Mentors Petit Verdot - KWV

El potente The Mentors Petit Verdot de KWV brilla con un denso color rubí en la copa. Al agitar la copa, este vino tinto revela una alta densidad y plenitud, lo que se muestra en las fuertes lágrimas en el borde del cristal. En la copa, este vino tinto de KWV presenta aromas de cassis, arándanos, moras y frambuesas, complementados con chocolate amargo, canela y especias de pan de jengibre. En boca, el The Mentors Petit Verdot de KWV comienza maravillosamente seco, tánico y aromático. En lengua, este vino tinto potente se caracteriza por una textura increíblemente densa. Gracias a su vivaz acidez frutal, el The Mentors Petit Verdot se revela en el paladar de manera impresionante fresca y vibrante. El final de este joven vino tinto de la región vitivinícola del Cabo Occidental convence finalmente con un notable retrogusto. Además, el final se acompaña de notas minerales de los suelos dominados por granito.

Vinificación del KWV The Mentors Petit Verdot

El potente The Mentors Petit Verdot de Sudáfrica es un vino monovarietal, elaborado a partir de la variedad de uva Petit Verdot. En el Cabo Occidental, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de granito. Tras la cosecha, las uvas son trasladadas de inmediato a la bodega. Allí son seleccionadas y suavemente despalilladas. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en barricas pequeñas a temperaturas controladas. Al finalizar la fermentación, el The Mentors Petit Verdot se envejece durante 18 meses en barricas de roble francés.

Recomendación gastronómica para el KWV The Mentors Petit Verdot

Este vino tinto sudafricano debe disfrutarse a la temperatura adecuada de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañante de un guiso de cordero con garbanzos y higos secos, pechuga de ganso con col roja al jengibre y mejorana, o sopa de puerro.

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