Via Terra Tinto DO - Edetaria

El potente Via Terra Tinto de Edetaria llega a la copa con un denso color púrpura. Este vino español monovarietal presenta en la copa unas notas maravillosamente expresivas de frambuesas, violetas, guindas y moras. A ello se suman matices de otras frutas.

En el paladar, el Via Terra Tinto de Edetaria se presenta agradablemente seco, firme y aromático. En boca, la textura de este tinto lleno de carácter resulta maravillosamente cremosa. Gracias a su marcada acidez frutal, el Via Terra Tinto se revela en el paladar maravillosamente fresco y vivo. El final de este tinto de la región vitivinícola de Cataluña, más concretamente de la DO Terra Alta, convence finalmente con un buen postgusto.

Vinificación del Edetaria Via Terra Tinto

La base del potente Via Terra Tinto de Cataluña son uvas de la variedad Garnacha. Las uvas para este vino tinto de España se vendimian exclusivamente a mano cuando están perfectamente maduras. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación, tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza sobre lías finas durante algunos meses, antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el Via Terra Tinto de Edetaria

Este español debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de cuscús de verduras con albóndigas de ternera, punta de pecho de ternera con judías y tomates o pimientos rellenos.

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