Vint Private Selection Cabernet Sauvignon Bourbon Barrel Aged - Robert Mondavi

El Vint Private Selection Cabernet Sauvignon Bourbon Barrel Aged, criado en barrica y procedente de la región vitivinícola de California, se presenta en la copa con un denso color púrpura. Al agitar la copa, este vino tinto revela una alta viscosidad, que se manifiesta en lágrimas en el borde de la copa. El bouquet de este tinto de California convence con matices de grosella negra. Si seguimos explorando su aromaticidad, se suman menta/melisa, arándano y pimienta blanca.

Robert Mondavi Vint Private Selection Cabernet Sauvignon Bourbon Barrel Aged entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con un contenido de azúcar residual excepcionalmente bajo. Como cabe esperar de un vino del segmento premium y de pago, este norteamericano deleita, pese a su sequedad, con un equilibrio finísimo. El sabor no necesita necesariamente azúcar residual. Potente y complejo, este sedoso tinto se presenta en el paladar. El final de este vino tinto joven de la región vitivinícola de California convence finalmente con un posgusto extraordinario.

Vinificación del Robert Mondavi Vint Private Selection Cabernet Sauvignon Bourbon Barrel Aged

La base del potente Vint Private Selection Cabernet Sauvignon Bourbon Barrel Aged de California son uvas de la variedad Cabernet Sauvignon. El Vint Private Selection Cabernet Sauvignon Bourbon Barrel Aged es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, pues este norteamericano respira un encanto europeo excepcional que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas se llevan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en barricas pequeñas de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el potente Vint Private Selection Cabernet Sauvignon Bourbon Barrel Aged se cría durante algunos meses más en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para el Vint Private Selection Cabernet Sauvignon Bourbon Barrel Aged de Robert Mondavi

Disfrute este vino tinto de EE. UU. idealmente a una temperatura de 15 - 18 °C como acompañamiento de tortilla de puerro, salteado de patatas con salmón o pollo guisado al vino tinto.

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