Weißburgunder Granit Selection - Weingut Schloss Ortenberg

El Weißburgunder Granit Selection de la región vitivinícola de Baden se presenta en la copa con un brillante color amarillo claro. Este vino alemán varietal revela en la copa encantadoras notas expresivas de peras y manzanas maduras. Se añaden matices minerales.

En el paladar, el Weißburgunder Granit Selection de Weingut Schloss Ortenberg se abre de manera maravillosamente aromática, con un enfoque en la fruta y equilibrada. En la lengua, este vino blanco bien equilibrado se caracteriza por una textura extremadamente ligera. Gracias a su marcada acidez frutal, el Weißburgunder Granit Selection se presenta en el paladar maravillosamente fresco y vivo. En el retrogusto, este joven vino de la región vitivinícola de Baden finalmente deslumbra con una buena longitud. Nuevamente se manifiestan matices de pera y manzana madura.

Vinificación del Weißburgunder Granit Selection de Weingut Schloss Ortenberg

La base para el equilibrado Weißburgunder Granit Selection de Baden son uvas de la variedad Weißburgunder. Tras la cosecha de uvas, las uvas llegan a la bodega de la manera más rápida posible. Aquí se seleccionan y se trituran con cuidado. A continuación, se realiza la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante unos meses sobre sus lías finas, antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Weißburgunder Granit Selection de Weingut Schloss Ortenberg

Este vino alemán debe disfrutarse mejor ligeramente frío, entre 11 y 13°C. Es el acompañante perfecto para ensalada de verduras con remolacha, curry de pescado con coco y lima o tortilla con salmón y hinojo.

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