Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC 1,5l Magnum - Château d'Esclans

Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC 1,5l Magnum - Château d'Esclans brilla en la copa con un delicado color salmón claro y ligeros reflejos plateados. En nariz aparecen finas notas de fresas recién recolectadas, pomelo jugoso, frambuesa madura y grosella roja. Sutiles matices de flores blancas aportan al bouquet una elegante finura floral. En boca, este rosado muestra una textura sedosa y carnosa, estructura firme y una acidez precisa y animante. El tanino se mantiene extremadamente fino y apenas perceptible, pero aporta agarre y longitud. El vino resulta cristalino, sin adornos y al mismo tiempo sorprendentemente profundo para un rosado de esta estilística.

El coupage de Garnacha, Cinsault, Syrah y Vermentino transporta directamente al paisaje de la Côtes de Provence. La Garnacha aporta jugosidad y fruta roja, el Cinsault brinda ligereza y un delicado toque especiado, la Syrah contribuye con una estructura sutil y matices de frutos rojos del bosque, mientras que el Vermentino añade frescura, notas florales y acentos cítricos. En conjunto, nace un rosado moderno y elegante que apuesta por la fruta, la claridad y la finura.

• Color: delicado rosa salmón con reflejos plateados
• Aroma: fresa, frambuesa, pomelo, grosella roja, flor blanca
• Sabor: seco, nítido, marcado por la fruta, sedoso
• Textura: carnosa y a la vez de ligereza etérea
• Estructura: tanino fino, acidez firme, longitud elegante

En boca se inician jugosos aromas de fresa y frambuesa, acompañados de grosella roja, antes de que una nota fresca de pomelo anime el paladar medio. La textura sedosa y carnosa se posa cremosa sobre la lengua sin perder claridad. La acidez se muestra precisa y fresca, el final resulta largo, con un sutil toque mineral e invita de inmediato al siguiente sorbo. Este rosado encarna el inconfundible estilo de la Provenza: fragante, elegante, exigente y al mismo tiempo maravillosamente desenfadado.

1. Variedades de uva: Garnacha, Cinsault, Syrah, Vermentino
2. Origen: Côtes de Provence AOC, Francia
3. Estilo: moderno, nítido, centrado en la fruta, elegante
4. Crianza: acero inoxidable, cuatro meses sobre lías

Elaboración del Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC

Las uvas para el Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC 1,5l Magnum - Château d'Esclans proceden de parcelas seleccionadas de la Côtes de Provence. Los viñedos se benefician de un clima mediterráneo con muchas horas de sol, noches frescas y una ligera brisa marina. Esta combinación favorece uvas aromáticas con una acidez equilibrada. Los suelos están compuestos predominantemente por caliza, arcilla y pizarra, en algunos puntos con partes de grava. Esta diversidad confiere al vino tensión, mineralidad y profundidad aromática.

La vendimia se realiza de forma selectiva, con enfoque en uvas sanas y de madurez óptima. En las primeras horas de la mañana se conserva especialmente bien la frescura de las bayas. Ya en el viñedo tiene lugar una primera selección; en bodega sigue una segunda criba estricta. El objetivo es obtener una uva impecable que exprese de forma ideal la estilística delicada de la casa.

En la bodega, Château d'Esclans apuesta por la tecnología más moderna y la máxima precisión. Tras un prensado suave, las uvas pasan directamente a depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Allí tiene lugar la fermentación en frío, que preserva los aromas frutales más finos y resalta la claridad típica del vino. A continuación, el rosado envejece alrededor de cuatro meses sobre lías finas. Este procedimiento aporta una cremosidad adicional, una textura más sedosa y mayor profundidad en la sensación en boca, sin pesadez ni influencia de la madera.

El estilo del enólogo se centra en la finura y la elegancia en lugar de la sobremaduración u opulencia. Cada partida recibe un tratamiento individual para alcanzar exactamente el equilibrio entre fruta, frescura y estructura. La botella Magnum es especialmente adecuada para una maduración más lenta y ofrece un conjunto aún más armonioso en copa. Así surge un rosado que se considera en todo el mundo como un referente moderno de los vinos de la Provenza.

Recomendaciones de disfrute para Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC

Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC 1,5l Magnum - Château d'Esclans acompaña platos claros y ligeros con una versatilidad impresionante. La acidez precisa y la fruta delicada armonizan de forma excelente con la cocina mediterránea.

• Perfecto con pescado a la parrilla y mariscos
• Ideal con ensaladas de queso de cabra o burrata
• Excelente con platos de pasta ligera con verduras
• Compañero fino para sushi, sashimi y ceviche
• Placentero con antipasti, tapas y ave delicada

Como vino de verano, este rosado se presenta de forma magnífica en balcón y terraza, en fiestas de jardín o picnics al aire libre. La botella Magnum supone una declaración de estilo en cumpleaños, fiestas en el jardín o como regalo para buenos amigos. También en una velada típica de la Provenza con aceitunas, ratatouille, baguette fresco y mariscos, este vino aporta el ambiente adecuado.

La temperatura de servicio óptima se sitúa entre 8 y 10 °C. Ligeramente fresco, el rosado muestra todo su brillo aromático y su carácter refrescante. En una copa de vino blanco despliegan mejor su aroma y su estructura, y la textura sedosa y carnosa se percibe con especial claridad. La botella Magnum es además ideal para reuniones animadas, ya que el vino permanece fresco y expresivo en la copa durante más tiempo.

Con una conservación fresca y oscura en un entorno constante, este rosado se mantiene en su punto álgido aromático durante unos dos años a partir de la añada. La botella Magnum ofrece una evolución especialmente armoniosa y una presentación impactante en la mesa. Así nace un rosado que realza cada momento veraniego y permanece largo tiempo en el recuerdo de quienes lo disfrutan con exigencia.

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