10 Years Old Tawny Port - Osborne

El Oporto Tawny de 10 años de Osborne se presenta en la copa con un color ámbar oscuro y revela los aromas clásicos del vino de Oporto.

En boca, es un oporto complejo y dulce que deleita con su fino aroma a frutos secos, notas de almendra y canela, y un largo final.

Elaboración del Oporto Tawny de 10 años de Osborne

En la elaboración del vino de Oporto, la mayor parte del vino se prensa a máquina. Durante el proceso de fermentación posterior, la temperatura se mantiene permanentemente entre 25 y 28 °Celsius para garantizar la conservación de los aromas. El proceso de fermentación dura hasta que se detiene mediante la adición de alcohol. Este momento depende del carácter deseado del vino. Cuando se alcanza el nivel de azúcar deseado, se detiene la fermentación. El vino se introduce en barricas que ya contienen brandy. La cantidad de brandy depende también del grado de fermentación del vino. Este es el momento en que el vino se convierte en oporto. La posterior mezcla de los vinos garantiza que siempre se cree un producto consistente.

Recomendaciones gastronómicas para el Oporto Tawny 10 Años de Osborne

Disfrute de este oporto como aperitivo, con postres y quesos aromáticos.

Premios para el Oporto 10 Years Old Tawny de Osborne

International Wine and Spirits Competition: Oro

Wine Enthusiast: 88 puntos

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