Aconcagua Costa Syrah Aconcagua Costa - Viña Errazuriz

El Aconcagua Costa Syrah Aconcagua Costa, de la región vitivinícola de Aconcagua, presenta un color rojo púrpura brillante en la copa. En el borde, este tinto chileno también muestra una transición al rojo granate. Tras el primer remolino, se percibe un equilibrio de primer orden en este vino tinto, ya que no destaca en las paredes de la copa de forma acuosa, almibarada o licorosa. El bouquet de este tinto de Aconcagua cautiva con aromas de grosella negra, arándano, mora y zarzamora. Si rastreamos los aromas más allá, entran en juego el jamón secado al aire, la leña y el humo de haya.

El Viña Errázuriz Aconcagua Costa Syrah Aconcagua Costa impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 2,3 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por sus cualidades más sencillas, por lo que este vino chileno encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar residual. En boca, la textura de este tinto equilibrado es maravillosamente carnosa y densa. Con su acidez frutal presente, el Aconcagua Costa Syrah se presenta maravillosamente fresco y vivo en el paladar. En el final, este vino tinto almacenable de la región vitivinícola de Aconcagua finalmente deleita con su hermosa longitud. Una vez más, aparecen notas de arándanos y moras.

Vinificación del Viña Errazuriz Aconcagua Costa Syrah Aconcagua Costa

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Syrah. Para este monovarietal excepcionalmente equilibrado de Viña Errazuriz, sólo se cosecharon uvas impecables. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en la bodega de temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación .

Recomendación gastronómica para el Viña Errazuriz Aconcagua Costa Syrah Aconcagua Costa

Este vino tinto chileno se disfruta mejor a una temperatura entre 15 y 18°C. Es un acompañamiento perfecto para hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico, pollo estofado al vino tinto o pimientos rellenos.

Premios para el Aconcagua Costa Syrah de Viña Errázuriz

Este vino de Aconcagua no sólo nos inspira, sino que renombrados críticos le otorgaron 90 puntos y más. Entre las calificaciones se encuentran

• Decanter - 94 puntos
• James Suckling - 93 puntos
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 91 puntos

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