Analivia Sauvignon Blanc Rueda DO - Pagos del Rey

En la copa, el Analivia Sauvignon Blanc Rueda, producido por Pagos del Rey de manera vegana, presenta un brillante color amarillo pálido. En la primera nariz, el Analivia Sauvignon Blanc Rueda muestra matices de mangos. A los aspectos afrutados del bouquet se suman heno y papaya.

El Pagos del Rey Analivia Sauvignon Blanc Rueda se presenta al degustador de manera agradablemente seca. Este vino blanco nunca se muestra tosco o escaso, como se puede esperar de un vino de gama alta. En el paladar, este equilibrado vino blanco destaca por su increíble textura ligera. Gracias a la equilibrada acidez frutal, el Analivia Sauvignon Blanc Rueda acaricia con una sensación aterciopelada en la boca, sin dejar de lado una jugosa vitalidad. El final de este joven vino blanco de la región vitivinícola de Castilla y León, más concretamente de Rueda DO, destaca finalmente por su buen retrogusto.

Vinificación del Pagos del Rey Analivia Sauvignon Blanc Rueda

Este equilibrado vino blanco de España se elabora de forma vegana a partir de la variedad de uva Sauvignon Blanc. Después de la cosecha, las uvas se trasladan rápidamente a la bodega de prensado. Allí, se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación, sigue la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación, se realiza una crianza durante algunos meses sobre las lías finas, antes de que el vino finalmente se embotelle.

Sugerencia de maridaje para el Pagos del Rey Analivia Sauvignon Blanc Rueda

Disfrute de este vino blanco vegano de España bien refrigerado a 8 - 10°C como vino acompañante de verduras al wok con pescado, gratén de espinacas con almendras o curry de pescado con coco y lima.

Premios para el Analivia Sauvignon Blanc Rueda de Pagos del Rey

Además de una muy buena relación calidad-precio, este vino blanco de Pagos del Rey también cuenta con premios, incluyendo medallas. En detalle, para la cosecha 2021:

• Mundus Vini - Oro

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