Analivia Verdejo Selección Rueda DO - Pagos del Rey

En la copa, el Analivia Verdejo Selección Rueda de Pagos del Rey, elaborado de forma vegana, ofrece un color amarillo pálido brillante. Este vino español monovarietal revela en la copa deliciosas y expresivas notas de pomelo, naranja, limón y acacia. A esto se suman matices de heno.

Este vino entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con tan solo 2,5 gramos de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino de este renombre, este español deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El sabor no necesita necesariamente azúcar. En el paladar, la textura de este vino blanco equilibrado se presenta maravillosamente ligera. Gracias a su acidez frutal equilibrada, el Analivia Verdejo Selección Rueda acaricia el paladar con una sensación suave, sin perder en ningún momento su frescura. El final de este vino blanco joven de la región vitivinícola de Castilla y León, más concretamente de la DO Rueda, convence finalmente con un notable postgusto.

Vinificación de Pagos del Rey Analivia Verdejo Selección Rueda

La base del equilibrado Analivia Verdejo Selección Rueda de España son uvas de la variedad Verdejo. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación, tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Después de la fermentación, el vino envejece durante algunos meses sobre sus lías finas antes de ser finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para Pagos del Rey Analivia Verdejo Selección Rueda

Disfrute de este vino blanco vegano de España idealmente bien frío, a 8 - 10°C, como vino de acompañamiento de una sopa de puerro, gratinado de espinacas con almendras o cazuela de calabaza.

Premios del Analivia Verdejo Selección Rueda de Pagos del Rey

Este vino de la DO Rueda no solo nos entusiasma a nosotros, sino que también reconocidos críticos ya le han otorgado medallas. Entre las valoraciones para la añada 2021 se encuentran

• Gilbert & Gaillard - Oro
• Berliner Wein Trophy - Oro
• Mundus Vini - Plata

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