Via Terra Blanco Terra Alta DO - Edetaria

El Via Terra Blanco Terra Alta de la pluma de Edetaria, de Cataluña, presenta en la copa agitada un color amarillo claro y brillante. La primera nariz del Via Terra Blanco Terra Alta revela notas de peras, manzanas y pera nashi. A las partes afrutadas del bouquet se añaden más matices afrutados‑balsámicos.

En el paladar, el Via Terra Blanco Terra Alta de Edetaria se abre maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. Este vino blanco ligero se presenta equilibrado y con muchas facetas en el paladar. Gracias a su acidez frutal equilibrada, el Via Terra Blanco Terra Alta acaricia el paladar con una sensación aterciopelada, sin perder frescura. En el final, este vino blanco juvenil de la región vitivinícola de Cataluña entusiasma finalmente con una notable longitud. De nuevo aparecen notas de manzana y membrillo.

Vinificación del Via Terra Blanco Terra Alta de Edetaria

Este vino blanco equilibrado de España se vinifica a partir de la variedad Garnacha Blanca. Tras la vendimia, las uvas se llevan de inmediato a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras su finalización, el Via Terra Blanco Terra Alta puede armonizarse aún durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para Edetaria Via Terra Blanco Terra Alta

Disfrute de este vino blanco de España bien frío, a 8 - 10°C, como vino de acompañamiento de trucha frita con pera y jengibre, endibia afrutada o ensalada de espárragos con quinoa.

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