Acústic Celler Blanc Montsant DO - Bodegas Acústic

El Acústic Celler Blanc Montsant criado en barrica, procedente de la región vinícola de Cataluña, presenta un denso color amarillo claro en la copa. El bouquet de este vino blanco de Cataluña encanta con aromas de papaya, fruta estrella, piña y melón gallia. Es precisamente su carácter afrutado lo que hace que este vino sea tan especial.

Este vino español deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 1,5 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino, este vino español encanta naturalmente con el más fino equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar. En boca, la textura de este potente vino blanco es maravillosamente cremosa. Gracias a la moderada acidez frutal, el Acústic Celler Blanc Montsant halaga el paladar con un tacto agradable, sin carecer al mismo tiempo de jugosa viveza. En el final, este vino blanco de la región vinícola de Cataluña, de buena conservación, impresiona por su considerable longitud. De nuevo aparecen notas de papaya y mango.

Vinificación de las Bodegas Acústic Acústic Celler Blanc Montsant

Este potente vino blanco de España se elabora con uvas Garnacha Gris, Garnacha Blanca, Macabeo y Xarel-lo. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable y pequeñas maderas a temperatura controlada. La fermentación va seguida de una maduración de 8 meses en roble francés nuevo.

Recomendaciones gastronómicas para el Acústic Celler Blanc Montsant de Bodegas Acústic

Beba este vino blanco de España idealmente bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de trucha asada con pera al jengibre, ensalada de verduras con remolacha o curry de garbanzos.

Premios para el Acústic Celler Blanc Montsant de Bodegas Acústic

Este vino de la DO Montsant no sólo nos convence a nosotros, sino que reconocidos evaluadores de vino le han otorgado 90 puntos y más. Entre las puntuaciones se encuentran

• Guía Peñín - 91 puntos

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