Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas DO - Felix Solis

El elegante Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas, de la mano de Félix Solís, llega a la copa con un luminoso amarillo pálido. Este coupage español revela en la copa notas deliciosamente juveniles de limones y plátanos. A ellas se suman matices de menta/melisa y lima.

En el paladar, el Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas de Félix Solís se inicia agradablemente aromático, con protagonismo de la fruta y bien equilibrado. En boca, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura extraordinariamente ligera. Gracias a su acidez frutal moderada, el Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas acaricia el paladar con una sensación amigable, sin renunciar por ello a una jugosa vivacidad. El final de este vino blanco joven de la región vitivinícola de Castilla-La Mancha, más concretamente de Valdepeñas DO, cautiva finalmente con un buen postgusto.

Vinificación del Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas de Félix Solís

La base del coupage de primera clase y maravillosamente equilibrado Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas de Félix Solís son las uvas Sauvignon Blanc y Verdejo. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Una vez finalizada, el Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas de Félix Solís

Este vino blanco español debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10 °C. Es perfecto como vino de acompañamiento de un gratinado de espinacas con almendras, una ensalada de espárragos con quinoa o una cazuela de calabaza.

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