Barbazul Blanco - Huerta de Albalá

El Barbazul Blanco de la mano de Huerta de Albalá de Andalucía presenta en la copa inclinada un brillante color amarillo dorado. La primera nariz del Barbazul Blanco muestra notas de lavanda, violeta y lila. A los matices frutales del bouquet se suman aún más matices frutales y balsámicos.

Este vino blanco seco de Huerta de Albalá es perfecto para quienes lo prefieren absolutamente seco. El Barbazul Blanco se acerca bastante a eso, ya que ha sido vinificado con apenas 2,6 gramos de azúcar residual. En boca, la textura de este equilibrado vino blanco se presenta maravillosamente sedosa y cremosa. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Barbazul Blanco acaricia el paladar con una agradable sensación, sin renunciar al mismo tiempo a una viva jugosidad. El final de este vino blanco de la región vinícola de Andalucía, más concretamente de Cádiz VT, deleita finalmente con un buen retrogusto.

Vinificación del Barbazul Blanco de Huerta de Albalá

Este vino blanco se enfoca claramente en una variedad de uva, concretamente en Chardonnay. Para este excepcional vino varietal equilibrado de Huerta de Albalá se ha utilizado solo material de uva de primera calidad. En el momento de óptima madurez, las uvas para el Barbazul Blanco se cosechan exclusivamente a mano, sin la ayuda de cosechadoras groseras y poco selectivas. Después de la cosecha, las uvas llegan inmediatamente a la sala de prensa. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue un envejecimiento de varios meses sobre las lías finas, antes de que el vino finalmente sea embotellado.

Recomendación gastronómica para el Huerta de Albalá Barbazul Blanco

Disfrute de este vino blanco de España mejor moderadamente refrigerado a 11 - 13°C como vino acompañante de ensalada de endivias frutales, trucha asada con pera y jengibre, o tortilla con salmón y hinojo.

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