Belleruche Côtes du Rhône AOC 1,5 l Magnum - M. Chapoutier

En la copa, el Belleruche Côtes du Rhône 1,5 l Magnum de M. Chapoutier muestra un color púrpura denso. Al agitar la copa, este vino tinto revela una alta densidad y cuerpo, lo que se manifiesta en claros "lagos" en el borde de la copa. Vertido en una copa de Burdeos, este vino tinto del Viejo Mundo revela maravillosos aromas complejos de grosella negra, arándano, morera y zarzamora, complementados con especias orientales, especias de pan de jengibre y té negro.

Este vino maravilla con su imagen de sabor elegantemente seco. Se embotelló con excepcionalmente poco azúcar residual. Como se puede esperar de un vino de la gama alta, este francés deleita naturalmente, a pesar de su sequedad, con un equilibrio exquisito. Un excelente sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. En boca, la textura de este potente vino tinto se presenta maravillosamente sedosa y densa. En el final, este vino tinto juvenil de la región vitivinícola del Valle del Ródano finalmente fascina con buena longitud. Nuevamente, aparecen ecos de morera y arándano. En el retrogusto, se suman notas minerales de suelos dominados por caliza y arcilla.

Vinificación del M. Chapoutier Belleruche Côtes du Rhône 1,5 l Magnum

Este potente vino tinto de Francia se elabora a partir de las variedades de uva Grenache y Syrah. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Valle del Ródano. Las vides arraigan profundamente en suelos de arcilla y caliza. El Belleruche Côtes du Rhône 1,5 l Magnum es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este francés irradia un encanto europeo excepcional que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. En el momento de óptima madurez, las uvas para el Belleruche Côtes du Rhône 1,5 l Magnum se cosechan exclusivamente a mano, sin la ayuda de cosechadoras rústicas y poco selectivas. Tras la cosecha, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. Luego sigue la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de que finaliza la fermentación, el Belleruche Côtes du Rhône 1,5 l Magnum puede armonizar durante unos meses sobre sus lías finas.

Sugerencia gastronómica para el M. Chapoutier Belleruche Côtes du Rhône 1,5 l Magnum

Disfrute de este vino tinto de Francia a la temperatura adecuada de 15 - 18°C como vino acompañante de ossobuco, gratinado de calabaza o gratinado de ternera y cebolla.

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