Bordeaux Supérieur AOC - Château Tour Saint Paul

En la copa, el Bordeaux Supérieur de la mano de Château Tour Saint Paul ofrece un denso color púrpura. Este coupage francés acaricia la nariz en la copa con notas maravillosamente expresivas de moras y fresas. A esto se suman matices de grosella negra.

Este vino francés sabe agradablemente seco. Se embotelló con tan solo 1,8 gramos de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino, este francés deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El aroma no necesita necesariamente azúcar residual. En el paladar, la textura de este potente vino tinto se presenta maravillosamente sedosa. Gracias a su marcada acidez frutal, el Bordeaux Supérieur se revela en el paladar deliciosamente fresco y vivo. En el final, este vino tinto con buena capacidad de guarda de la región vinícola de Burdeos entusiasma finalmente con una buena longitud. De nuevo aparecen matices de fresa y mora. En el posgusto se añaden notas minerales procedentes de los suelos dominados por arcilla y piedra caliza.

Vinificación del Château Tour Saint Paul Bordeaux Supérieur

La base del potente Bordeaux Supérieur de Burdeos son uvas de las variedades Cabernet Sauvignon y Merlot. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Burdeos. Aquí las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de arcilla y piedra caliza. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la sala de prensado. Allí se seleccionan y se molturan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras la fermentación sigue una crianza durante varios meses sobre lías finas antes de que el vino se embotelle finalmente.

Recomendación de maridaje para el Bordeaux Supérieur de Château Tour Saint Paul

Este vino tinto de Francia debe disfrutarse preferiblemente a una temperatura de 15 - 18 °C. Es perfecto como vino de acompañamiento para pollo al limón y chile con bulgur, pollo estofado en vino tinto o boeuf bourguignon.

Premios del Bordeaux Supérieur de Château Tour Saint Paul

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