Bordeaux AOC - Château Roc de Levraut

El Burdeos de la región vinícola de Burdeos se presenta en la copa de color púrpura brillante. La primera nariz del Burdeos muestra ciruelas, moras y cerezas negras. A las notas afrutadas del bouquet se unen matices más afrutado-balsámicos.

En boca, el Burdeos de Château Roc de Levraut se abre maravillosamente seco, adherente y aromático. En boca, la textura de este tinto equilibrado es maravillosamente sedosa y densa. Al final, este joven tinto de la región vinícola de Burdeos deleita con una longitud considerable. Una vez más, aparecen notas de mora y grosella negra. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la caliza y la arcilla.

Vinificación del Burdeos de Château Roc de Levraut

La base del equilibrado Burdeos de Burdeos son las uvas de las variedades Cabernet Sauvignon y Merlot. En Burdeos, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla y piedra caliza. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Burdeos puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Burdeos de Château Roc de Levraut

Pruebe este vino tinto de Francia mejor atemperado a 15 - 18°C como acompañamiento de pollo estofado al vino tinto, sopa de puerros o ternera hervida con judías y tomates.

• Más productos de Château Roc de Levraut