Chianti Classico DOCG - Villa Trasqua

En la copa, el Chianti Classico de Villa Trasqua ofrece un denso color rojo púrpura. Con un ligero movimiento lateral, la copa de vino tinto revela un encantador matiz violeta en los bordes. El bouquet de este vino tinto de la Toscana cautiva con aromas de grosella negra, ciruela, cereza negra y arándanos. Si seguimos rastreando los aromas, entran en juego la haba de cacao, la vainilla y el chocolate negro.

Este vino deleita con su sabor elegantemente seco y se embotelló con sólo 1 gramo de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de la gama alta de precios, este italiano encanta por su fino equilibrio a pesar de su sequedad. Un sabor excelente no necesita necesariamente azúcar. En boca, la textura de este potente tinto es maravillosamente densa. Gracias a su vital acidez frutal, el Chianti Classico es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. En el final, este tinto de la región vinícola de Toscana, que se conserva bien, impresiona por su considerable longitud. De nuevo, aparecen notas de cereza negra y ciruela. En el retrogusto, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la arcilla y la piedra caliza.

Vinificación del Villa Trasqua Chianti Classico

Este potente Chianti Classico italiano es un vino base elaborado con uvas Cabernet Sauvignon, Merlot y Sangiovese. Las uvas crecen en condiciones óptimas en la Toscana. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos de arcilla, arena, piedra caliza y marga. El Chianti Classico es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, pues este italiano respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia manual, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendaciones gastronómicas para Villa Trasqua Chianti Classico

Este vino tinto italiano se disfruta mejor a una temperatura de entre 15 y 18°C. Combina a la perfección con el ron. Es un acompañamiento perfecto para el estofado al ron, el pollo estofado al vino tinto o los espaguetis con salsa de alcaparras y tomate.

Premios para el Chianti Classico de Villa Trasqua

Además de una muy buena relación calidad-precio, este tinto de Villa Trasqua también puede presumir de numerosos premios y puntuaciones superiores a 90 puntos. En detalle son

• Bibenda (Duemilavini) - 4 uvas
• Falstaff - 92 puntos
• James Suckling - 92 puntos

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