Brut Millésime Blanc De Blancs - Encry

En la copa, el Brut Millésime Blanc De Blancs de Encry revela un color amarillo dorado brillante. El perlado de este champán resplandece en la copa. Servido en una copa de vino espumoso, este espumoso del Viejo Mundo ofrece aromas maravillosamente nobles y complejos de albaricoque, piña, acacia y plátano, redondeados con notas medicinales.

Equilibrado y con muchas capas, este vino espumoso ligero, crujiente y cremoso se presenta en el paladar. En el final, este vino de la región vitivinícola de Champagne entusiasma finalmente con una bonita longitud. De nuevo se perciben matices de albaricoque y piña.

Vinificación del Brut Millésime Blanc De Blancs de Encry

El equilibrado Brut Millésime Blanc De Blancs de Francia es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad de uva Chardonnay. Tras la vendimia, las uvas se llevan lo más rápido posible a la sala de prensado. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base. Después del ensamblaje del coupage, continúa la crianza sobre la base del método tradicional (Méthode Traditionelle). Posteriormente, el Encry Brut Millésime Blanc De Blancs envejece durante algunos meses en botella y finalmente se procede al degüelle.

Recomendación de maridaje para el Brut Millésime Blanc De Blancs de Encry

Este francés debe disfrutarse muy bien frío, a 5 - 7 °C. Es perfecto como acompañamiento de ensalada de verduras con remolacha, espaguetis con pesto de yogur y menta o ensalada de espárragos con quinoa.

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