Heredad Reserva Brut DO in GP - Segura Viudas

El Heredad Reserva Brut DO de Segura Viudas es un cava absolutamente premium elaborado con las variedades de uva Macabeo (67%) y Parellada (33%).

No sólo llama la atención su decorativa botella con base de peltre, sino también su radiante color amarillo dorado con reflejos plateados. El perlage se muestra duradero y con finos hilos de perlas. En nariz, este vino espumoso de España presenta tonos de levadura madura con notas afrutadas de cítricos y frutas amarillas. El paladar se mima con notas de albaricoque seco y matices de lima y miel de bosque. El largo final refleja de nuevo los maravillosos aromas.

Vinificación del Heredad Reserva Brut

Las uvas de este Cava de Segura Viudas se vendimian cuidadosamente a mano. Las uvas Macabeo y Parellada proceden de viñas de 15-20 años. Tras una primera fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, el vino se cría sobre lías durante 30 meses (fermentación en botella).

Recomendaciones gastronómicas para el Reserva Heredad

Este cava es un gran acompañante de la cocina asiática -como el Nasi Goreng, las brochetas de Saté con salsa de cacahuete o el Curry Rendang-, de las tapas españolas y de los patés finos de hígado y quesos duros.

Premios para el Segura Viudas Heredad

• Vinum: 17 puntos
• Mundus Vini: Medalla de Plata (concedida 2016)
• Guía Peñín: 92 puntos (concedido en 2015)

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