Champagner Brut Réserve - Champagne Taittinger
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El Champagne Taittinger Champagne Brut Réserve es un champán de primera clase en la copa. Tiene un color amarillo dorado maravillosamente brillante. El perlage de este vino espumoso brilla en la copa de forma muy fina, elegante y duradera. Si se agita la copa, este vino espumoso se distingue por su maravilloso brillo, que lo hace bailar en la copa con brío. Esta cuvée francesa presenta en la copa notas maravillosamente expresivas de albaricoque, manzana, pera y pomelo. Se unen notas de nuez, almendra tostada y avellana tostada.
El Champagne Taittinger Champagne Brut Réserve impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 10,2 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino, este francés encanta por su fino equilibrio a pesar de su sequedad. El sabor no necesita necesariamente azúcar residual. En boca, este espumoso ligero se caracteriza por una textura increíblemente crujiente y fundente. Gracias a su moderada acidez frutal, el Champagne Brut Réserve halaga con una suave sensación en boca sin carecer de jugosa vivacidad. El final de este Champagne de la región vitícola de Champagne, o más exactamente de Champaña, acaba por convencer con un regusto considerable.
Vinificación del Champagne Brut Réserve de Champagne Taittinger
El elegante Champagne Brut Réserve de Francia es un vino base elaborado a partir de las variedades de uva Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir. El Champagne Brut Réserve es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, pues este francés respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. En el momento óptimo de maduración, las uvas para el Champagne Brut Réserve se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de vendimiadoras completas toscas y menos selectivas. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan suavemente. A continuación se procede a la fermentación de los vinos base. Tras la composición del champán final, sigue el envejecimiento en botella. A continuación, el Champagne Taittinger Champagne Brut Réserve madura en botella durante varios meses y finalmente se degüella.
Recomendaciones gastronómicas para el Champagne Brut Réserve de Champagne Taittinger
Este champán de Francia se sirve mejor frío a 5 - 7°C con verduras al wok con pescado, gelatina de leche de almendras con lichis o curry de pescado con coco y lima.
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