Cabernet Sauvignon Merlot DO - Viñas del Vero

El Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Merlot es un vino tinto de primera clase. Aquí revela un color carmesí maravillosamente brillante. La primera nariz del Cabernet Sauvignon Merlot muestra notas de ciruelas, arándanos y ciruelas pasas. A los componentes afrutados del bouquet se unen notas de crianza en barrica como especias de pan de especias, té negro y chocolate negro.

El Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Merlot es agradablemente seco. Este tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. Equilibrado y complejo, este tinto denso y aterciopelado se presenta en el paladar. El final de este tinto joven de la región vinícola de Aragón, más concretamente de la DO Somontano, deleita finalmente con una reverberación considerable. El final se acompaña también de facetas minerales de los suelos dominados por la arcilla y la arenisca.

Vinificación del Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Merlot

Las uvas Cabernet Sauvignon y Merlot son el punto de partida de la cuvée Cabernet Sauvignon Merlot de Viñas del Vero, de primera clase y maravillosamente equilibrada. En Aragón, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla y arenisca. Una vez vendimiadas, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación se lleva a cabo en pequeñas maderas a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Cabernet Sauvignon Merlot envejece durante 4 meses en barricas de roble americano.

Recomendaciones gastronómicas para el Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Merlot

Disfrute de este vino tinto de España idealmente atemperado a 15 - 18°C como vino de acompañamiento de menestra de verduras con pesto, curry picante con cordero o cazuela de calabaza.

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