Crianza Navarra DO - Pagos De Araiz

El potente Crianza Navarra de Pagos De Araiz brilla con un denso rojo púrpura en la copa. La primera nariz del Crianza Navarra presenta notas de ciruelas, arándanos y moras. A los aspectos afrutados del bouquet se suman notas de la crianza en barrica como especias orientales, especias para pan de jengibre y té negro.

El Pagos De Araiz Crianza Navarra encanta por su elegante y seco perfil de sabor. Ha sido embotellado con tan solo 1,9 gramos de azúcar residual. Se trata de un verdadero vino de calidad, que se diferencia claramente de calidades más simples y que, a pesar de su sequedad, deleita con una fina balance. Un excelente sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. En boca, la textura de este robusto vino tinto se presenta maravillosamente aterciopelada y densa. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Crianza Navarra acaricia el paladar con una agradable sensación, sin dejar de lado la frescura. Finalmente, el final de este vino tinto de la región vitivinícola de Aragón, más concretamente de Navarra DO, se distingue por su notable persistencia.

Vinificación del Crianza Navarra de Pagos De Araiz

La base para el potente Crianza Navarra de Aragón son uvas de las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo más rápido posible. Allí son seleccionadas y cuidadosamente despalilladas. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en madera pequeña a temperaturas controladas. Una vez finalizada la fermentación, el Crianza Navarra se envejece durante 12 meses en barricas de roble.

Recomendación gastronómica para el Crianza Navarra de Pagos De Araiz

Este español debe disfrutarse a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino acompañante para curry picante con cordero, pollo con limón y chile con bulgur o sopa de puerro.

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