Castillo De Enguera Reserva Valencia D.O. - Enguera

El Castillo De Enguera Reserva Valencia D.O. de la región vinícola de Valencia, envejecido en barricas, revela un denso color rojo púrpura, rubí en la copa. En el borde también se aprecia una transición de color hacia el rojo granate. Servido en copa de vino tinto, este tinto de España ofrece aromas maravillosamente expresivos de mora, zarzamora, arándano y grosella negra, redondeados por otros matices afrutados aportados por la crianza en barricas de madera.

Este tinto de Enguera es perfecto para todos los aficionados a los que les gusta el menor dulzor residual posible en su vino. Al mismo tiempo, nunca se muestra escaso o quebradizo, sino redondo y flexible. En boca, la textura de este potente tinto es maravillosamente aterciopelada. Gracias a su viva acidez frutal, el Castillo De Enguera Reserva Valencia D.O. es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino tinto maduro de la región vinícola de Valencia es convincente con un hermoso retrogusto.

Vinificación del Enguera Castillo De Enguera Reserva Valencia D.O.

El potente Castillo De Enguera Reserva Valencia D.O. de España es un vino base, vinificado a partir de las variedades de uva Monastrell y Tempranillo. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en pequeñas maderas a temperatura controlada. La fermentación va seguida de una maduración de varios meses en barricas de roble. Una vez terminado el vino, el Castillo De Enguera Reserva Valencia D.O. se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Castillo De Enguera Reserva Valencia D.O. de Enguera

Este vino tinto de España debe disfrutarse mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es un acompañamiento perfecto para pechuga de ganso con lombarda y mejorana, cazuela de calabaza o hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico.

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