Chablis Premier Cru Fourchaume AOC - Roland Lavantureux

El Chablis Premier Cru Fourchaume envejecido en barrica, procedente de la región vitícola de Borgoña, se presenta en la copa con un brillante color amarillo dorado resplandeciente. Al agitar la copa, este vino blanco se caracteriza por un maravilloso brillo que lo hace bailar ágilmente en la copa. En nariz, este vino blanco Domaine Roland Lavantureux revela toda clase de pomelos, toronjas, pomelos rosas y naranjas. Por si esto no fuera ya impresionante, la crianza en grandes barricas de madera añade chocolate amargo, especias de pan de especias y especias orientales.

El Domaine Roland Lavantureux Chablis Premier Cru Fourchaume impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que se desmarca claramente de calidades más sencillas, por lo que este vino francés encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente azúcar. En el final, este vino blanco de la región vitícola de Borgoña, que se conserva bien, deleita con su bella longitud. Una vez más, aparecen notas de membrillo y naranja.

Vinificación del Chablis Premier Cru Fourchaume del Domaine Roland Lavantureux

Este vino blanco se centra claramente en una variedad de uva, la Chardonnay. Sólo se cosecharon uvas sin defectos para este vino monovarietal maravillosamente elegante de Domaine Roland Lavantureux. Evidentemente, el Chablis Premier Cru Fourchaume también está determinado por factores climáticos y estilísticos Chablis & Grand Auxerrois. Este vino francés puede describirse literalmente como un vino del Viejo Mundo excepcionalmente impresionante. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en grandes maderas a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración sobre lías finas antes de la extracción final del vino.

Recomendaciones gastronómicas para el Domaine Roland Lavantureux Chablis Premier Cru Fourchaume

Este vino blanco francés se disfruta mejor a una temperatura de entre 15 y 18°C. Es perfecto para acompañar espaguetis con pesto de yogur y menta, ensalada de espárragos con quinoa o verduras salteadas con pescado.

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