Champagner Brut - Barons de Rothschild

El Champagne Brut de Barons de Rothschild es un excelente, grandioso y complejo vino espumoso de la región vitícola francesa de Champagne, vinificado a partir de las variedades de uva Chardonnay y Pinot Noir.

En la copa, este vino brilla con un elegante tono dorado con ligeros reflejos dorados. El perlage sube a la superficie en burbujas fabulosamente finas y crea un mousseux persistente. La nariz está mimada por un gran bouquet. Se despliegan intensos aromas de pera, almendras y avellanas frescas, perfectamente complementados por notas de flores blancas y ligeros acentos de brioche. En boca, este espumoso francés se presenta con un ataque vivo, maravillosamente redondo y con una elegante potencia. Todos estos componentes subrayan su carácter franco y único.

Vinificación del Champagne Brut Barons de Rothschild

Las uvas Chardonnay para este espumoso proceden principalmente de crus de la Côte des Blancs Grands y Premiers, las uvas Pinot Noir principalmente de Verzenay, Ay, Mareuil-sur-Ay y Ambonnay.

Una vez elaborado el vino base, comienza la segunda fermentación, el Método Champenoise. Este champán madura sobre las levaduras durante unos 36 meses antes de su degüelle. Tras el degüelle, este espumoso permanece en la bodega de Champagne Barons de Rothschild otros 6 meses antes de salir de la bodega.

Recomendaciones gastronómicas para el Champagne Brut Barons de Rothschild

Disfrute de este vino espumoso de Francia bien frío como un tentador aperitivo. Pero este Champagne también es una delicia con vieiras ligeramente salteadas, crustáceos, así como con pescado de piedra, risotto y queso brie fresco.

Premios para el Champagne Brut de Barons de Rothschild

Wine Spectator: 92 puntos

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