Chardonnay Leithakalk Burgenland - Weingut Kollwentz-Römerhof

El Weingut Kollwentz-Römerhof Chardonnay Leithakalk Burgenland es un vino blanco de primera clase. Presenta un color amarillo dorado maravillosamente brillante. Tras el primer remolino, se percibe un equilibrio de primera clase en este vino blanco, ya que no destaca en las paredes de la copa de forma acuosa, almibarada o licorosa. Vertido en una copa de vino blanco, este vino blanco de Austria revela aromas maravillosamente expresivos de mirabel, albaricoque, membrillo y manzana, redondeados por otros matices afrutados aportados por la crianza en barrica.

El Chardonnay Leithakalk Burgenland de Weingut Kollwentz-Römerhof es ideal para todos los conocedores a los que les gusta la menor cantidad posible de azúcar residual en su vino. Al mismo tiempo, nunca se muestra escaso o quebradizo, sino redondo y suave. Equilibrado y complejo, este vino blanco aterciopelado y crujiente se presenta en el paladar. En el final, este vino blanco almacenable de la región vinícola de Burgenland deleita con una hermosa longitud. Una vez más, aparecen notas de melocotón y membrillo.

Vinificación del Weingut Kollwentz-Römerhof Chardonnay Leithakalk Burgenland

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Chardonnay. Para este vino monovarietal excepcionalmente equilibrado de Weingut Kollwentz-Römerhof sólo se vendimiaron las mejores uvas. Tras la vendimia manual, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en pequeñas maderas a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Chardonnay Leithakalk Burgenland se envejece durante varios meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Chardonnay Leithakalk Burgenland de Weingut Kollwentz-Römerhof

Disfrute de este vino blanco de Austria mejor moderadamente frío a 11 - 13°C como acompañamiento de ensalada de verduras con remolacha, ensalada afrutada de escarola o verduras al wok con pescado.

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