Chassagne Montrachet blanc AOC - Joseph Drouhin

El Chassagne Montrachet blanc de Joseph Drouhin de Borgoña ofrece un color amarillo dorado brillante en la copa. Al girar la copa, se percibe un equilibrio perfecto en este vino blanco, ya que no destaca acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. Este monovarietal francés muestra en la copa notas maravillosamente expresivas de limón, pomelo y pomelo rosa. A ellas se unen notas de nuez, chocolate integral y almendra tostada.

En boca, el Chassagne Montrachet blanc de Joseph Drouhin se abre maravillosamente seco, adherente y aromático. Equilibrado y polifacético, este vino blanco ligero y aterciopelado se presenta en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola de Borgoña es convincente, con un hermoso retrogusto. El final también está acompañado de toques minerales procedentes de los suelos dominados por la caliza y la marga.

Vinificación del Chassagne Montrachet blanc de Joseph Drouhin

Este equilibrado vino blanco de Francia se vinifica a partir de la variedad de uva Chardonnay. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Borgoña. Aquí, las cepas hunden sus raíces en suelos de piedra caliza y marga. Tras la vendimia manual, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta a temperatura controlada. Al final .

Recomendaciones gastronómicas para el Joseph Drouhin Chassagne Montrachet blanc

Disfrute de este vino blanco de Francia mejor moderadamente frío a 11 - 13°C como vino de acompañamiento de pescado al curry con coco y lima, ensalada de espárragos con quinoa o ensalada afrutada de escarola.

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