Château Bellevue Laffont Haut-Médoc AOC - Château Fourcas Dupré

El elegante Château Bellevue Laffont Haut-Médoc de Château Fourcas Dupré fluye en la copa con un brillante color púrpura. El bouquet de este vino tinto de Burdeos encanta con aromas de guinda, cereza negra, ciruela y ciruela. Si seguimos rastreando los aromas, la influencia del roble añade chocolate amargo, canela y té negro.

Este tinto seco de Château Fourcas Dupré es ideal para los amantes de los vinos secos. El Château Bellevue Laffont Haut-Médoc se acerca mucho a esto, ya que se vinificó con sólo 2,4 gramos de azúcar residual. Este vino tinto aterciopelado es equilibrado y polifacético en el paladar. La acidez frutal del Château Bellevue Laffont Haut-Médoc es maravillosamente redonda y hace que este vino sea maravillosamente flexible. Al final, este joven tinto de la región vinícola de Burdeos deleita con una longitud considerable. Una vez más, aparecen notas de guinda y ciruela. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la arcilla y la piedra caliza.

Vinificación del Château Bellevue Laffont Haut-Médoc por Château Fourcas Dupré

La base del equilibrado Château Bellevue Laffont Haut-Médoc de Burdeos son las uvas de las variedades Cabernet Sauvignon y Merlot. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Burdeos. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos arcillosos y calcáreos. Las uvas de este vino tinto de Francia se llevan al lagar en el momento óptimo de maduración para preservar sus aromas, especialmente rápido y a la hora más fresca posible tras la vendimia manual. Aquí se seleccionan y se muelen cuidadosamente. A continuación, se fermenta en pequeñas maderas a temperatura controlada. A la fermentación le siguen 12 meses de envejecimiento en barricas de roble francés.

Recomendaciones gastronómicas para Château Fourcas Dupré Château Bellevue Laffont Haut-Médoc

Este vino tinto francés se disfruta mejor a una temperatura de entre 15 y 18°C. Es perfecto para acompañar ossobuco, ensalada tailandesa de pepino o pollo al limón con bulgur.

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