Aromas 😊 El Clos de Vougeot Grand Cru de Joseph Drouhin impresiona con una estructura potente y una aromática compleja que reflejan el estilo de un gran Borgoña
🍽️ Su máxima elegancia lo convierte en el acompañamiento perfecto para carne de res cocida lentamente, platos de caza o quesos añejos con sabores intensos
🌍 Elaborado en la renombrada bodega Joseph Drouhin a partir de uvas Pinot Noir del legendario Clos de Vougeot, conocido por sus suelos minerales y su auténtico terroir
El Clos de Vougeot Grand Cru de Joseph Drouhin se presenta en un profundo color rubí, que refleja la intensidad característica de los grandes vinos de Borgoña. Este color noble ya anuncia la estructura poderosa y la aromática compleja que distinguen a este Grand Cru. En el bouquet se despliegan notas seductoras de frutas rojas maduras como la cereza y la frambuesa, complementadas por delicados matices de sotobosque, especias y un toque de violeta. La fina nota de madera redondea el aroma y le confiere una profundidad elegante. En boca, el vino muestra un equilibrio armonioso entre la frescura frutal y la complejidad especiada. Predominan gustos a grosella negra, mora y una sutil nota de trufa que subrayan la profundidad y longevidad. Los taninos sedosos aportan una estructura fascinante y un final persistente, caracterizado por una elegancia mineral. Una obra maestra que combina fuerza y finura en el más alto nivel, encantando a los amantes de los grandes vinos.
Las uvas para el Clos de Vougeot Grand Cru de Joseph Drouhin provienen del legendario Clos de Vougeot, uno de los Grand Crus más prestigiosos de Borgoña. Aquí, las vides de Pinot Noir crecen en suelos calcáreos, que ofrecen condiciones ideales gracias a su perfecta permeabilidad al agua para producir uvas equilibradas. Se cuida de forma meticulosa y los rendimientos se limitan estrictamente para garantizar la máxima calidad.
La vendimia se realiza de forma tradicional a mano, seleccionando únicamente uvas completamente maduras. La selección garantiza una maduración óptima y una concentración aromática excelente.
Los pasos que marcan la vinificación son:
La elección de barricas de alta calidad confiere al vino sus delicados aromas tostados y elegantes notas de vainilla y especias, que se combinan perfectamente con la fruta. El resultado es un vino complejo, de una finura extraordinaria, que refleja de manera impresionante el terroir único del Clos de Vougeot.
El Clos de Vougeot Grand Cru de Joseph Drouhin es una experiencia sensorial y acompaña a una variedad de platos clásicos y sofisticados. Su estructura potente y sus taninos sedosos demandan alimentos con sabores intensos que los complementen perfectamente.
Se recomiendan especialmente las siguientes opciones:
El Clos de Vougeot Grand Cru de Joseph Drouhin se expresa mejor a temperaturas entre 16 y 18 grados Celsius. Decantarlo le aporta mayor expresión y revela toda su plenitud y elegancia.
Vino Tinto 
seco 
Francia 
Borgoña Vino Tinto seco Francia Borgoña 
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