Clos Fontá Vi de Finca DOCa - Mas d'en Gil

El Clos Fontá Vi de Finca de Mas d'en Gil es un vino tinto base profundo y expresivo elaborado con las variedades de uva Garnacha (60%) y Cariñena (40%). Este vino se cultiva en la región catalana del Priorato. 

En la copa, brilla un rojo cereza oscuro con reflejos púrpura. En nariz presenta un intenso bouquet que revela aromas de bayas rojas y negras, que van desde la mora y la grosella negra hasta la mora de Boysen y la frambuesa. Los aromas en nariz se acompañan de notas balsámicas y minerales. Su carácter vivo, jugoso y expresivo acaricia hábilmente el paladar. La suave estructura tánica está maravillosamente presente y conduce a un final muy duradero con matices minerales. 

Vinificación del Mas d'en Gil Clos Fontá Vi de Finca

Las uvas de este vino tinto español crecen en viñas de unos 60 años sobre suelos ricos en cuarzo  y pizarra en laderas empinadas (300-400 m de altitud). 

La vendimia se realiza entre agosto y septiembre. Las uvas se seleccionan cuidadosamente a mano ya en el viñedo. Las uvas se prensan suavemente en la bodega y el mosto resultante se fermenta en grandes barricas de madera abiertas y depósitos de acero inoxidable. Finalmente, este vino reposa durante 14 meses en barricas de roble francés. Esto confiere a este vino tinto su intenso color, su maravillosa variedad de aromas y sus característicos, aunque suaves, taninos. 

Recomendación gastronómica para el Clos Fontá de Mas d'en Gil

Disfrute de este vino tinto seco de España decantado temprano con platos elaborados de asado en salsa oscura con guarniciones contundentes o con un filete de ternera recién asado. 

Premios para el Clos Fontá Vi de Finca

Guía Proensa: 93 puntos para 2013

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