Corbieres A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO - Famille Fabre

El potente Corbieres A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO de Famille Fabre brilla en la copa con un denso rojo púrpura. En nariz, este tinto de Famille Fabre presenta todo tipo de arándanos, moras, zarzamoras y grosellas negras. Por si fuera poco, la crianza en acero inoxidable añade chocolate amargo, vainilla y especias orientales.

En boca, el Corbieres A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO de Famille Fabre es maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. Los hay secos y muy secos. Este tinto pertenece a este último grupo, ya que se embotelló con sólo 0,5 g de azúcar residual. Este vino tinto denso tiene cuerpo y es polifacético en el paladar. Gracias a su moderada acidez frutal, el Corbieres A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO halaga con una agradable sensación en boca sin carecer de jugosa vivacidad. El final de este tinto joven de la región vitícola del Languedoc, más concretamente de Corbières, es convincente con un retrogusto notable.

Vinificación del Corbieres A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO de Famille Fabre

Este potente vino tinto de Francia se elabora de forma ecológica a partir de las variedades de uva Cariñena, Garnacha, Mourvèdre y Syrah. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Corbieres A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO se deja armonizar en las lías finas durante algunos meses. Una vez terminado, el Corbieres A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO se armoniza suavemente.

Recomendaciones gastronómicas para el Corbieres A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO de Famille Fabre

Este vino tinto francés se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es perfecto para acompañar pollo al limón con bulgur, ensalada tailandesa de pepino o cebolla roja rellena de cuscús y albaricoques.

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