Côtes de Bergerac Moelleux - Château les Fontenelles

Esta cuvée francesa revela en la copa notas maravillosamente expresivas de guayaba, mango, fruta estrella y physalis. Además, hay notas de otras frutas.

Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de más allá de las estanterías del supermercado, este vino francés encanta con el más fino equilibrio a pesar de su sequedad. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. En boca, este vino blanco de pies ligeros se caracteriza por una textura tremendamente cremosa y densa. El final de este vino blanco de la región vitícola de Bergerac, más concretamente de Bergerac, es convincente con un buen retrogusto.

Vinificación del Moelleux de Bergerac del Château les Fontenelles

Las uvas Sauvignon Gris y Semillon son el punto de partida de la cuvée de primera clase y maravillosamente elegante Bergerac Moelleux del Château les Fontenelles. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se procede a la fermentación en madera pequeña a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Bergerac Moelleux envejece durante varios meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Bergerac Moelleux de Château les Fontenelles

Este vino blanco francés se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto para acompañar una ensalada de verduras con remolacha, espaguetis con pesto de yogur y menta o manzanas asadas con salsa de yogur.

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